Handarbeit

Kaum eines meiner Produkte wird fertig auf die Hütte geliefert. Alle Basisprodukte kaufe ich zu und verarbeite sie dann heroben weiter. Das wars aber, jeder Knödel ist mit Liebe und per Hand gerollt worden, jedes Gemüse Vorort geschnitten, Brot und Kuchen werden täglich selbst frisch gebacken und das alles von regionalen Zulieferern!

Die Speisekarte ist zudem zu 90% vegetarisch und täglich gibt es mindestens ein veganes Gericht.

Den Unterschied schmeckt man einfach und das ist mir wichtig!